そば処 さかい

店舗紹介

「お蕎麦の里」筑北村・坂井地区にポツンと佇む…昔ながらのお蕎麦屋です。
地元、筑北村坂井産の蕎麦粉を１年を通して１００％使用し、毎朝丹精込めて打つ自家製麺は、二八蕎麦として提供しております。
江戸中期より、街道の旅人に親しまれてきた「坂裏のうまい蕎麦」は、この地特有の山岳内陸型の気候から醸し出される風味豊かな信州の田舎蕎麦です。
自慢の地場産のお野菜を使った天ぷらや、筑北村産のジビエ肉・鹿肉を使った蕎麦が人気で、その他にもたくさんの定食メニューもございます。
１年を通して、その季節しか食べられない「期間限定メニュー」も、外せない逸品です。 

基本情報