２月５日（水）の給食

＜きょうのメニュー＞

*セルフホットドック

*ポークビーンズ

*イタリアンサラダ

*牛乳(ぎゅうにゅう)　

今日(きょう)のポークビーンズには、2年生(ねんせい)が育(そだ)てた大豆(だいず)が使(つか)われています。

「畑(はたけ)の肉(にく)」といわれるほどたんぱく質(しつ)の多(おお)い大豆(だいず)ですが、その質(しつ)も高(たか)く、卵(たまご)や牛乳(ぎゅうにゅう)と並(なら)ぶ100点(てん)満点(まんてん)です。大豆(だいず)には、約(やく)20％も脂(し)肪(ぼう)が含(ふく)まれ、カルシウムやビタミンB1、食物(しょくもつ)繊維(せんい)、イソフラボンなども豊富(ほうふ)で、小(ちい)さな粒(つぶ)に栄養素(えいようそ)がぎっしり詰(つ)まったパワフルカプセルなのです。

豆腐(とうふ)、納豆(なっとう)、油揚(あぶらあ)げ、みそなど大豆(だいず)の加工品(かこうひん)でもいいので、毎日(まいにち)100ｇを目標(もくひょう)に食(た)べたいですね。