1月9日（木）の給食

　　

＜きょうのメニュー＞

*ごはん

*エビボールスープ

*鮭の幽庵焼き

*凍り豆腐のごま和え

*牛乳　　

「幽庵焼き」とは、魚を、しょうゆやみりん、酒、柑橘類の果汁で作られる「幽庵地」というタレに漬けてから焼きます。柚子が使われることが多いため、「柚庵焼き」と表記されることもあります。しょうゆベースの風味に加え、柑橘のさわやかな香りも楽しめます。

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