＜きょうのメニュー＞
*あんかけ焼(や)きそば
*山賊(さんぞく)揚(あ)げ
*ヨーグルト和(あ)え
*牛乳(ぎゅうにゅう)
あんかけ焼(や)きそばには、たまねぎが入(はい)っています。
たまねぎは、むいてもむいても皮(かわ)みたいだけれど、実(じつ)は葉(は)っぱなんですって！
たまねぎが生(う)まれたところは、乾燥(かんそう)地帯(ちたい)（イラン、パキスタンの山岳(さんがく)地帯(ちたい)）だったので、葉(は)を広(ひろ)げないで重(かさ)なり合(あ)って身(み)を守(まも)ってきたのです。英名(えいめい)の「オニオン」は、ラテン語(ご)の「ユニオ（真珠(しんじゅ)）」が転(てん)じた名前(なまえ)で、うろこ状(じょう)の葉(は)の集(しゅう)合体(ごうたい)という意味(いみ)です。