11月12日（火）の給食

＜きょうのメニュー＞

*発芽玄米ごはん

*きりたんぽ汁

*いわしのかば焼き

*梅和え

*牛乳

きりたんぽは、炊きあげたご飯をすりこぎですりつぶし、杉の串に握りつけて炭火で焼いて作られます。きりたんぽと比内地鶏、ごぼう、きのこ、ねぎ、セリなどの野菜と煮込んだ「きりたんぽ鍋」は、秋田県を代表する郷土料理のひとつです。きりたんぽは粘りけが強く、もちもちとした食感が特徴で、新米で作るのがおすすめだそうです。食感を楽しみながら、食べてみてください。

 

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• 給食

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