＜きょうのメニュー＞
*ごはん
*もずくスープ
*ホキの甘(あま)酢(ず)あんかけ
*ゆかり和(あ)え
*牛乳(ぎゅうにゅう)
もずくは、わかめやひじきなどと同(おな)じ海藻(かいそう)のなかまです。
「もずく」という名前(なまえ)は、ほかの海藻(かいそう)にくっついて育(そだ)つところから、「モにつく」が「もずく」になったそうです。
もずくは、骨(ほね)を強(つよ)くするカルシウムや、貧血(ひんけつ)を予防(よぼう)する鉄分(てつぶん)などのミネラル、お腹(なか)の調子(ちょうし)をととのえてくれる食物(しょくもつ)繊維(せんい)を含(ふく)んでいます。
もずくには「イトモズク」、「イシモズク」、「オキナワモズク」などの種類(しゅるい)があります。日本(にほん)で多(おお)く食(た)べられているのは、沖縄県産(おきなわけんさん)の「オキナワモズク」で沖縄県(おきなわけん)はもずくの生産量(せいさんりょう)が日本一(にほんいち)です。