*セサミトースト
*オニオンスープ
*大根とツナのサラダ
*河内晩柑(かわちばんかん)
*牛乳
「セサミ（sesame）」は、日本語で「ごま」。今日は、そのごまをたっぷり使ったセサミトーストです。ごまには、ビタミンEやカルシウムなどの多くのミネラルを含みます。古代エジプトでは、ごま油が燃料や薬用、ミイラ作りの防腐剤としても活用されていました。あのクレオパトラも若さを保つビタミンEの効果を知ってか、ボディオイルとしてごま油を愛用していたそうです。春は、日差しが強く、花粉や黄砂などが飛ぶため、肌荒れが起こりやすくなります。ビタミンCを多く含む「河内晩柑」を合わせて食べて肌の調子を整えていきましょう。