＜きょうのメニュー＞
*ごはん
*けんちん汁(じる)
*鮭(さけ)の幽(ゆう)庵焼(あんや)き
*さつまいもと
こんにゃく白和(しらあ)え
*牛乳
今日(きょう)の「さつまいもとこんにゃくの白和(しらあ)え」の「さつまいも」は、4年生(ねんせい)が作(つく)ってくれものです。「全校(ぜんこう)のみんなにも食(た)べてほしいので、給食(きゅうしょく)に出(だ)してもらえませんか」と大(おお)きな「さつまいも」をもらいました。ぜひ、味(あじ)の感想(かんそう)を4年生(ねんせい)に伝(つた)えてくださいね！
みなさん、「幽(ゆう)庵焼(あんや)き」とはどんな料理(りょうり)か知(し)っていますか。「幽(ゆう)庵焼(あんや)き」とは、和食(わしょく)の伝統的(でんとうてき)な料理(りょうり)です。「幽(ゆう)庵地(あんじ)」と呼(よ)ばれる調味(ちょうみ)液(えき)に魚(さかな)を漬(つ)けて焼(や)いた魚(さかな)の漬(つ)け焼(や)きです。「幽(ゆう)庵地(あんじ)」は酒(さけ)と醤油(しょうゆ)、みりんで作(つく)り、さらにゆずなどを加(くわ)えるので爽(さわ)やかな香(か)りを楽(たの)しめます。