＜きょうのメニュー＞ ６年生の希望献立
*抹茶あげパン
*ABCスープ
*ブロッコリーサラダ
*牛乳
今日(きょう)は、6年生(ねんせい)が考(かんが)えた献立(こんだて)です。今日(きょう)の献立(こんだて)のすごいところは、『ビタミンC』がたくさんとれるところです。ビタミンCは、特(とく)に学校(がっこう)給食(きゅうしょく)のない日(ひ)に、不足(ふそく)しやすい栄養素(えいようそ)の一つです。みなさんは、家(いえ)で野菜(やさい)や果物(くだもの)をしっかり食(た)べていますか。給食(きゅうしょく)では、1日(にち)の1／3以上(いじょう)のビタミンCをとれるように考(かんが)えられています。今日(きょう)のブロッコリーやにんじんなどの野菜(やさい)、抹茶(まっちゃ)などにも多(おお)くます。また、ビタミンCは、水(みず)に流(なが)れやすく、熱(ねつ)にも弱(よわ)いです！給食室(きゅうしょくしつ)では、そんなビタミンCをしっかり取(と)れるような工夫(くふう)をたくさんしています。
テレビ放送があり、給食室でブロッコリーの調理についてビデオで説明をしてもらいました。
ブロッコリーの切り方、洗い方、ゆで方、きまりに従って温度測定、冷却など、細心の注意を払って丁寧に調理していることが伝わってきました。