＜きょうのメニュー＞
*ごはん
*寒天スープ
*コンコンコロッケ
*レモン和え
*牛乳
今日(きょう)の『コンコンコロッケ』は、長野県(ながのけん)にある塩尻市(しおじりし)の中学生(ちゅうがくせい)が考(かんが)えたメニューです。塩尻市(しおじりし)の民話(みんわ)に登場(とうじょう)する『きつね』がモチーフとなっています。きつねの耳(みみ)の部分(ぶぶん)をとめている物(もの)は、『パスタ』です。おいしく食(た)べられます！ちなみに、みなさんは、筑(ちく)北村(ほくむら)で7年(ねん)に一度(いちど)行(おこな)われる、『きつねの嫁入(よめい)り』を知(し)っていますか。このお祭(まつ)りは、どうやら１００年(ねん)以上(いじょう)の歴史(れきし)があるそうですよ。今度(こんど)、また詳(くわ)しく調(しら)べてみてみださいね。
さらに！今日(きょう)の寒天(かんてん)スープの『寒天(かんてん)』は、これも昨日(きのう)の凍(こお)り豆腐(どうふ)と同(おな)じく長野県(ながのけん)が生産量(せいさんりょう)１位(い)なんです！きれいな水(みず)と、凍結(とうけつ)・乾燥(かんそう)！雨(あめ)の少(すく)ない気候(きこう)が寒天(かんてん)づくりにピッタリだったというわけです。